Администратор

Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками.
Изучение меню, знание основных и консумационных блюд и напитков, предлагаемых посетителям. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков.
Оказание помощи при составлении заказа.
Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания.
Создание в заведении атмосферы гостеприимства и веселья (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
Обучение персонала основным правилам обслуживания.
Увеличение прибыли предприятия, за счет качественного, грамотного обслуживания, привлечение новых клиентов и поддержание постоянных клиентов.

Поиск новых поставщиков‚ с наиболее выгодными условиями‚
Мониторинг цен,
Ведение переговоров с компаниями-поставщиками на уровне первых лиц
Заключение и ведение договоров на поставку комплектующих,
Контроль поставок и платежей,
Проведение ревизии на производстве,
Составление внутренней отчетности.