отправить приглашение

Управляющий рестораном

100 000 руб

от 08 Мая 2015

Василий Васильевич

Возраст

47 лет (27 Сентября 1977)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

16 лет 4 месяца

Start-Up менеджер, управляющий

Ночной клуб БарBI в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 месяцев,

Январь 2014 - Декабрь 2014

* Разработка концепции клуба
* Реализация проекта
* Контроль за выполнением ремонтно-отделочных работ и сроком их исполнения
* Подбор и обучение персонала
* Отчетность перед инвесторами.

Start-Up менеджер, управляющий

Ночной клуб ICE CLUB в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 месяцев,

Январь 2013 - Декабрь 2013

* Разработка концепции клуба
* Реализация проекта
* Контроль за выполнением ремонтно-отделочных работ и сроком их исполнения
* Подбор и обучение персонала
* Отчетность перед акционерами.

Кризис-менеджер, директор по развитию

Компания Файн-Клин (Клининговая компания) в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 месяцев,

Январь 2012 - Декабрь 2012

* Поиск партнерских организаций
* Ценообразование
* Анализ рынка конкурентов
* Подбор и обучение персонала

Управляющий сети кафе быстрого обслуживания

Холдинг GF в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 10 месяцев,

Январь 2011 - Ноябрь 2012

* Организация и внедрение концепции
* Стандартизация
* Подбор и обучение персонала
* Финансово-закупочная деятельность
* Заключение договоров
* Отчетность перед инвестором

Управляющий фитнес-баром "Green Line Шереметьевская"

Фитнес-клуб World Class в Москве
Красота / Спорт / Фитнес

2 года 11 месяцев,

Январь 2009 - Декабрь 2011

* Поиск поставщиков, ведение переговоров и осуществление закупочной деятельности для фитнес-бара
* Организация работы персонала и оптимизация рабочих и торговых процессов
* Ведение учета продукции
* Составления отчетов и планов продаж

Управляющий клубом

Ночной клуб - "Tout Le Monde" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 года 11 месяцев,

Январь 2005 - Декабрь 2008

* Разработка концепта клуба и реализация проекта
* Организация проектной работы и контроль за выполнением работ и сроков
* Подготовка клуба к открытию, подбор персонала, обучение, постановка целей и задач
* Отчетность перед акционерами за деятельность клуба

Менеджер проекта

Развлекательный центр "Emporium of Disco" Кипр в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Январь 2003 - Январь 2004

Разработка проекта

Юрисконсульт

Холдинг "Внуково Инвест" в Москве
Юриспруденция

2 года 11 месяцев,

Январь 2000 - Декабрь 2002

консультация по юридическим вопросам

Генеральный менеджер проекта

"Сканбургер" (ЗАО "Лорест" ресторан "Скандинавия") в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Январь 1999 - Январь 2000

Разработка проекта

Образование

Российский Университет Дружбы Народов

Высшее

Юридический факультет Специализация: Юрист со знанием иностранных языков (французский и английский)

Языковые стажировки в Торгово-промышленной палате Франции

Тренинг по менеджменту (Швеция)

Москва, 1994 — 1999 гг.

Иностранные языки

Английский — Свободное владение

Французский — Свободное владение

О себе

Личные качества: Прекрасные организаторские способности, умение работать в команде, креативность мышления, энергичность и мобильность, возможность частых командировок, умение увлечь общей идеей подчиненных, целеустремленность, стрессоустойчивость, яркие лидерские качества и умение расположить к себе оппонентов. Водительский права: категория B (стаж 20 лет)