отправить приглашение

Директор (ресторан, кафе,производство)

40 000 руб

от 21 Сентября 2009

Юрий Анатольевич

Возраст

50 лет (27 Декабря 1973)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

22 года 10 месяцев

Шеф-повар

ресторан " Кружка" в

3 года 10 месяцев,

Февраль 2004 - Декабрь 2007

Обязанности: Работа с персоналом кухни.Работа с поставщиками. Составление технологических карт и меню (корпоративное питание , банкеты, бизнес-ланч).

Шеф-повар

ООО" Трактир Андреевский" в

4 месяца,

Сентябрь 2003 - Январь 2004

Обязанности:
Работа по меню ресторана и его обновление.
Подготовка банкетов, VIP банкетов,организация и подготовка банкетов в Министерстве культуры Р.Ф.

Шеф-повар, технолог.

ООО"ЛЕММИНГ"(вахтовым методом на нефтяных промыслах) в

1 год 8 месяцев,

Январь 2002 - Сентябрь 2003

Обязанности:
Технология и приготовление.Подготовка и проработка технико-технологических карт.Составление меню. Подбор персонала. Разработка блюд для корпоративного питания.

директор

Ресторан, производство, общественное питание. в

17 лет ,

Декабрь 2007 - Январь 0

Работа и переговоры с поставщиками,работа и переговоры с покупателями. Подбор и управление персоналом. Ведение и контроль бухгалтерской и аудиторской деятельности предприятия.Контроль качества выпускаемой продукции предприятия(мясных и овощных полуфабрикатов). С 16 апреля 2009год Ген директор ОООПродуктовый рай

Образование

Московский Университет АУ

Экономика и управления предприятием . бух.учет. анализ и аудит

2011 — продолжаю учиться

Сыктывкарский торгово-Экономический техникум

Технолог.

1996 — продолжаю учиться

Сыктывкарское торгово-кулинарное училище

Кондитер

1992 — продолжаю учиться

О себе

РС,пользователь,владения MS Word.MS Excel. Internet Explorer. 1С предприятие 8V(общепит). Умение работать с персоналом, организовать работу предприятия (ресторан,кафе,столовая,фабрика-кухня), открытие нового производства(инвентарное, техническое, технологическое, документальное) и введения его в эксплуатацию. Энергичен, коммуникабельный,ответственный,устойчив к стрессам, умею и люблю работать в команде. Интересуюсь и обучаюсь новым достижениям и развитием в сфере общественного питания и производства.Принимал участие в открытие нового производства по изготовлению мясных и овощных полуфабрикатов. Так же принимал участие в открытие ресторанов.

Похожие резюме

29 июня, 2009

Технический директор

140 000 руб

Игорь Анатольевич

Город

Москва

Возраст

58 лет (15 марта 1966)

Опыт работы:

7 лет и 4 месяца

Последнее место работы:

главный инженер проекта, ОАО "Валента Фармацевтика"
02.2008 - 09.2008

отправить приглашение подробнее

13 августа, 2009

Руководитель филиала-зам.директора-исполнит.директор-коммерческий директор

50 000 руб

Алла Владимировна

Город

Москва

Возраст

69 лет (16 марта 1955)

Опыт работы:

17 лет и 7 месяцев

Последнее место работы:

ГЕН.ДИРЕКТОР, 000 ТД ГОРИЗОНТ ; ООО ИНТЕГРАЛ Г. РОСТОВ -НА - ДОНУ
11.1991 - 06.2009

отправить приглашение подробнее

9 января, 2011

Главный механик

45 000 руб

Рафиль Магсумович

Город

Москва

Возраст

63 года ( 7 октября 1961)

Опыт работы:

41 год и 11 месяцев

Последнее место работы:

Начальник отдела снабжения, ООО "Беляевка"
01.2010 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Производство / Промышленность:

Директор (ресторан, кафе,производство)

Подпишитесь на похожие резюме

Зарегистрироваться и разместить вакансии

Рекомендованные вакансии

Финансовый директор

Директор магазина

Исполнительный директор по строительству (генподряд)

Директор филиала( Френдс Холл Баумана )

Директор по маркетингу( Клаборг групп )