Личный помощник руководителя, ассистент генерального директора

- увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
- внедрение маркетинговых программ;
- поддержание высокого уровня качества продукции;
- управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, штат до 50 человек);
- контроль документооборота;
- соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана;
- организация и контроль проведения инвентаризации, анализ её результатов;
- ответственность за безопасность условий труда.

- обеспечение бесперебойной работы ресторана;
- подбор сотрудников;
- контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, стандартов приготовления блюд и напитков;
- ведение и контроль документооборота ресторана;
- контроль себестоимости;
- составление графика работы сотрудников, контроль рабочих часов;
- поддержание постоянной связи с гостями ресторана, обеспечение дружелюбной и гостеприимной атмосферы, содействие привлечению гостей и увеличению продаж;
- участие в проведении инвентаризации;
- приём товара по накладным;
- участие в медиапланировании;
- разработка и организация мероприятий.