Администратор-кассир

Открытие ресторана‚ финансовое планирование‚ бюджетирование‚ фин. отчетность перед учредителями‚ анализ состояния и прогноз развития‚ менеджмент и маркетинг ресторана‚ организация работы персонала‚ работа с меню‚ ценообразование‚ калькулирование блюд‚ составление и проверка технологических карт‚ инвентаризация (отличное знание спец. ресторанных прогр. R-Keeper, Restorator)‚ калькулирование банкетов‚ заключение договоров на услуги и поставки‚ контроль над закупками‚ бухгалтерская документация‚ контроль над состоянием расчетов с поставщиками‚ работа с денежной наличностью‚ кассовые отчеты (х‚ Z)‚ работа с учредительными‚ бухгалтерскими‚ банковскими документами‚ знание офисной оргтехники‚ компьютерных программ Word‚ Exel Добросовестность, открытость,стрессоустойчивость. Стремление быть в числе первых. Высокие требования к себе. Активная жизненная позиция. Стремление к приобретению новых знаний, самообразование. Способность выстраивать и поддерживать эффективные рабочие взаимоотношения на всех уровнях. Есть возможность командировок. Как руководитель, основное внимание уделяю интегрированию ценностей корпоративной культуры и целей организации, с ценностями и целями каждого сотрудника. Считаю, что поощрение личностного и профессионального роста сотрудников, делегирование полномочий и ответственности позволяет раскрывать их потенциал и заставляет работать более эффективно.