Администратор / Помощник руководителя
45 000 руб
Галина Михайловна
Возраст
67 лет (05 Сентября 1958)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
8 лет 1 месяц
Производство / Промышленность
Организация работы предприятия общественного питания, координация работы всех участков предприятия общественного питания.
Планирование показателей работы. Выполнение целей по товарообороту и прибыли. Контроль себестоимости блюд. Планирование расписания сотрудников и менеджеров, сдача табеля учета рабочего времени. Контроль трудозатрат, заказ продуктов. Проведение инвентаризаций. Работа с разрешительной, уставной и внутренней документацией. Контроль кассовый дисциплины, расстановка кадров. Опыт работы на руководящей должности не менее 12 лет в ресторанном бизнесе или в сфере общественного питания.
Знание правил‚ форм и методов обслуживания гостей. Организация и проведение банкетов.
Основы профессиональной этики.
Основы бухгалтерского учёта.
Основы делопроизводства и документооборота.
Производство / Промышленность
Организация и контроль над деятельностью персонала, первичная бухгалтерская отчётность‚ управление персоналом‚ инвентаризация‚ складская деятельность. Отслеживание наличия сырья и товара. Отслеживания приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Кассовая отчётность. Обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и санитарных норм и правил
- Обучение‚ адаптация‚ мотивация персонала
- Проведение инвентаризации‚ контроль сроков годности продуктов
- Ведение кассовой отчетности‚ инкассация денежных средств
- Предотвращение и решение конфликтных ситуаций
Павлодар, 1968 — 1972 гг.
Курсы поваров
Курсы повышения квалификации (Повар.)
Русский — Родной язык
Знание бухгалтерской отчетности, знание трудового законодательства РК, знание калькуляции в совершенстве, знание психологии, опыт работы в иностранной компании. Знание ПК (Word‚ Excel)‚ R-keeper.1С,офисная техника, почта. Организация и контроль полного технологического процесса; Знание требований СанПиН, нормативных документов; Контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда Разработка меню; Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион; Составление заявок на продукты; Контроль наличия сопроводительных документов; Проведение инвентаризаций; Cоставление графиков, ведение необходимой документации и отчетности; Пользователь ПК, оргтехники.
6 февраля, 2016
50 000 руб
Анна Александровна
Город
Москва, м. Преображенская площадь
Возраст
51 год (28 февраля 1975)
Опыт работы:
11 лет
Последнее место работы:
Ведущий эксперт по недвижимости, помощник руководителя., ИНКОМ-НЕДВИЖИМОСТЬ
02.2014 - 12.2015
3 декабря, 2015
50 000 руб
Мария Александровна
Город
Москва
Возраст
49 лет ( 2 февраля 1977)
Опыт работы:
22 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель исполнительного , ООО "Фарма Интернациональ"
07.2015 - по текущее время
2 сентября, 2015
Анастасия
Город
Москва
Возраст
33 года (22 января 1993)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Инженер по качеству (химик-токсиколог), ОАО "Мелькомбинат"
04.2014 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли