Шеф–повар
100 000 руб
Юрий Михайлович
Возраст
50 лет (23 Июня 1975)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
26 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Работал с Шеф-поваром из Аргентины.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Работал с Шеф-поваром из Италии.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Призер открытого чемпионата России по поварскому искусству.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, оставление меню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих и холодных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд.
Среднее специальное
Солигорск, 1990 — 1993 гг.
Бест-профессионал
22 апреля, 2016
30 000 руб
Владимир
Город
Москва
Возраст
31 год ( 7 апреля 1994)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Mi piace
06.2013 - 07.2014
7 октября, 2015
30 000 руб
Надежда
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
54 года ( 3 ноября 1971)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Кафе ресторан
09.2009 - 07.2014
7 октября, 2015
Бек Торобекович
Город
Москва local_shipping
Возраст
31 год ( 9 декабря 1994)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Бургер хаус
03.2014 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли