Шеф–повар
100 000 руб
Юрий Михайлович
Возраст
50 лет (23 Июня 1975)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
26 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Работал с Шеф-поваром из Аргентины.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Работал с Шеф-поваром из Италии.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Призер открытого чемпионата России по поварскому искусству.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, оставление меню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих и холодных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд.
Среднее специальное
Солигорск, 1990 — 1993 гг.
Бест-профессионал
23 февраля, 2015
35 000 руб
Елена Сергеевна
Город
Москва, м. Царицыно local_shipping
Возраст
42 года (23 июля 1983)
Опыт работы:
14 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бригадир холодного цеха , Novikov catering
08.2011 - по текущее время
31 июля, 2017
40 000 руб
Алексей Владимирович
Город
Москва, м. Планерная local_shipping
Возраст
49 лет (11 мая 1976)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф–повар / Повар горячего цеха, повар мясного цеха, ООО МЕРЛЕН
05.2009 - 01.2014
24 февраля, 2015
30 000 руб
Сергей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
31 год (15 июня 1994)
Опыт работы:
1 год и 8 месяцев
Последнее место работы:
Хосперщик, Ресторан Международная Пивная Станция
06.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли