Шеф–повар
100 000 руб
Юрий Михайлович
Возраст
50 лет (23 Июня 1975)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
26 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, европейская, японская, аргентинская, французская, гриль, пицца); контроль качества приготовляемых блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками; знание технологического процесса, ценообразования; контроль хранения сырья, продуктов; составление графиков работы персонала производства, эффективное управление персоналом, обеспечение соблюдения правил безопасности производства; знание санитарных правил и норм.организация и контроль работы производства; организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; работа с откликами и претензиями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Работал с Шеф-поваром из Аргентины.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Работал с Шеф-поваром из Италии.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, составление меню. Призер открытого чемпионата России по поварскому искусству.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль продуктов, снятие остатков, контроль работы кухни, обучение персонала, знание компьютера, разработка блюд, оставление меню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих и холодных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд.
Среднее специальное
Солигорск, 1990 — 1993 гг.
Бест-профессионал
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
63 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
20 января, 2013
30 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 сентября 1983)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ГБОУ ЦРР д/с 2659
07.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли