Шеф–повар
65 000 руб
Шамиль Семёнович
Возраст
64 года (27 Февраля 1962)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение и расстановка линейного персонала. Контроль над технологии приготовления блюд. Контроль качества входящего сырья. Заказ продуктов, работа с документацией. Соблюдение санитарных норм кухни, товарное соседство. Инвентаризация.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовления блюд. Обучение и расстановка линейного персонала. Контроль качества входящего сырья. Заказ продуктов, работа с документацией. Оптимизация сырьевых остатков. Соблюдение санитарных норм кухни, товарное соседство. Отчётность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовления блюд. Обучение и расстановка линейного персонала. Контроль качества входящего сырья. Заказ продуктов, работа с документацией. Оптимизация сырьевых остатков. Соблюдение санитарных норм кухни, товарное соседство. Отчётность.
Среднее специальное
Москва, 1978 — 1980 гг.
Немецкий — Технический
Знание русской, европейской кухни. Знание 1С. Разработка и внедрение авторских блюд. Креативный подход к работе.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
63 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
20 января, 2013
30 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 сентября 1983)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ГБОУ ЦРР д/с 2659
07.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли