Шеф–повар
65 000 руб
Артем
Возраст
49 лет (15 Июля 1976)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы производства. Разработка рецептуры новых блюд. Подготовка заявки на необходимые товары, сырье. Контроль качества сырья, поступающего на производство, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. Бракераж готовой пищи. Составление отчетов в установленном порядке.
Составление расчета необходимого количества продуктов для приготовления блюд, разработка калькуляции на каждый вид изделий. Расчет цены на готовые изделия, включаемые в меню, исходя из стоимости продуктов и сырья, поступающих на производство, а так же расчет цены на полуфабрикаты, готовую кулинарную продукцию. Составление графиков выхода на работу, уборки помещений пищеблока.
Среднее специальное
Москва, 1995 — 1995 гг.
Среднее специальное
Москва, 1991 — 1993 гг.
10 декабря, 2014
50 000 руб
Сергей Анатольевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
49 лет (31 декабря 1976)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан "О блюз"
09.2014 - 11.2014
12 февраля, 2017
40 000 руб
Егор Васильевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 апреля 1984)
Опыт работы:
26 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Официант, Radisson Moscow
03.2000 - по текущее время
3 февраля, 2015
35 000 руб
Лилия Рафгатовна
Город
Москва
Возраст
40 лет (25 мая 1985)
Опыт работы:
13 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодный цех, Ресторан "Nature "
06.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли