Повар-универсал

-Подготовка оборудования к рабочему процессу (тех. Оборудование кухни);
- Подготовка меню к текущему дню (блюдо дня , блюдо от шеф-повара);
- Координация работы структурного подразделения «Kitchen»
- Разработка стратегий по совершенствованию обслуживания клиентов;
- Соблюдение чистоты кухонного пространства; 
- Ведение учета продукции(расходники , поставки , остаток) ;
- Кортроль срока годности продуктов ;
- Организация и проведение установочных совещаний и семинаров;
- Работа с конкурентами;
- Разрешение проблемных ситуаций с клиентами;
- Мониторинг рынка ресторанного бизнеса;
- Написание внутренних регламентов, должностных инструкций;
- Предложение инновационных идей в систему работы , мотивация сотрудников;
- Американская кухня.