Бармен
30 000 руб
Руслан Альбертович
Возраст
32 года (12 Августа 1993)
Город
Москва
Переезд невозможен
Сменный график
2 года 3 месяца
Другое
Работа за баром.
Приготовление напитков согласно стандартам по тех. картам(чай, кофе и коктейли). Поддержание чистоты на рабочем месте, составление заказа на бар. Расчёт гостей на кассе,(r-keeper+касса), безнал.
Соблюдение сроков хранения и ротации.
Работа с персоналом.
Составление графика, поиск персонала (интернет/знакомые). Обучение персонала(записи на тренинги, передача собственных знаний по бару и кухне)
Работа с ПК.
Составление заказа и отправка (1С предприятие). Ведение StoreHouse 4 (приход, расход, остаток). Так же работа с документами (накладные, счета за аренду и т.д).
Другое
Обслуживание гостей за барной стойкой (контактная), приготовление напитков алкогольных, б/а, консультирование гостей касаемо их предпочтений и желаний по винной карте. Соблюдение сроков хранения и ротации. Расчёт наличными (кассовый аппарат+r-keeper/restorator), безнал.Открытие смены, составление графика для персонала, проведение собеседований на должности в зал(официант, бармен). Закрытие смены, заполнение ЖКО. Постоянный контакт с поставщиками и оформление заказов (кухня, бар). Решение конфликтных ситуаций с гостями (комплименты, скидки и т.д ). Соблюдение порядка и чистоты в зале, баре, контроль за качеством и скоростью работы официантов, барменов. Снятие остатков
(инвентаризация)
Среднее специальное
2009 — 2014 гг.
Тренинги бариста
Учебный центр Шоколадницы (Бариста)
Английский — Разговорный
Активная жизненная позиция, целеустремлённость и желание развиваться, честность и абсолютная неконфликтность.
1 октября, 2015
Кристина
Город
Москва
Возраст
30 лет ( 9 августа 1995)
Опыт работы:
12 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Официант , The ritz Carlton
03.2015 - по текущее время
13 марта, 2015
30 000 руб
23 апреля, 2015
Алексей Николаевич
Город
Москва, м. Новогиреево local_shipping
Возраст
41 год ( 3 декабря 1984)
Опыт работы:
3 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Стаий бармен, Итальянский ресторан колонна
08.2011 - 04.2015
Резюме размещено в отрасли