Сегодня доля товаров отечественного производства в торговом обороте федеральных сетевых магазинов, особенно в продуктовом сегменте (хлеб, крупы, макароны, мясо, молоко) порой достигает 95-100%. Импортная продукция, естественно, все более неуютно чувствует себя среди обилия российских конкурентов. Если в 2013 году на полках магазинов западные товары составляли 36%, то в 2016 году их число сократилось до 23%.
Еще один положительный факт: доля региональных производителей сейчас составляет более 35% в торговом балансе продовольствия. В ряде категорий она превышает половину от всего ассортимента, например, среди хлебобулочных изделий, молочной и мясной продукции, колбас, овощей. Заметно выросло число российских производителей, и среди немало фермерских хозяйств, которые предлагают потребителю сыры довольно высокого качества. Кстати, ритейлеры отмечают растущий интерес со стороны покупателей именно к фермерской продукции, которые ее ценят за натуральный состав и свежесть.
Конечно же, наибольший спрос наблюдается в тех сегментах продуктов питания, которые из-за введения контрсанкций с российской стороны попали под продуктовое эмбарго. Но, по мнению экспертов, теперь уже сложно ждать дальнейшего роста импортозамещения продуктов, скорее всего, мы проходим его пик.
Статья основана на материалах izvestia.ru