Заведующий кулинарным производством( Кулинарная лавка братьев Караваевых )

03 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "Кулинарная лавка братьев Караваевых"

Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки.

Ждем в команду Заведующего производством кулинарии!

Мы предлагаем:

• Возможность профессионального и карьерного роста
• Просторные и светлые производственные цеха, с современным оборудованием
• Бесплатное вкусное питание на производстве
• Скидочная карта друга на продукцию компании
• Участие в спортивных мероприятиях компании
• Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
• График работы 5/2

Ваши задачи:

• Организация технологических процессов приготовления кулинарных изделий, контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции
• Выбор необходимого сырья, контроль его качества
• Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования
• Учёт отпускаемой продукции, контроль за качеством отпускаемых изделий, личной гигиеной подчинённых и чистотой на производстве
• Осуществление оперативного контроля за обеспечением материальными ресурсами, экономным расходованием продуктов, материалов, выявляет, предотвращает и устраняет причины нарушения хода производства
• Анализ результатов производственной деятельности подразделением предприятия за смену, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества продукции
• Организация оперативного учета движения продукции, выполнение производственных заданий

• Опыт работы на производстве

• Профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка
• Знание технологических процессов пищевого производства
• Опыт активного наставничества

​​​​​​​​​​​​​​