Управляющий рестораном( Петрушка СК )

02 Ноября

до 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Петрушка СК"

Petrushka Group – группа компаний, реализующая проекты в разных форматах и сегментах рынка общественного питания, в том числе fast-casual и casual dining заведения в Москве и МО.

В команду французского винного бистро Demi ищем сильного Управляющего, который сможет выстроить операционные процессы и организовать эффективную работу команды!

Мы предлагаем:

  • Совокупный доход до 200 000 руб.;
  • Возможность выстроить гибкий график;
  • Участие и полное погружение в управление текущими и запуск новых локаций;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Уникальную возможность получить опыт управления двумя форматами ресторанов в одной локации.

Чем вам предстоит заниматься:

  • Ведение операционной деятельности двух проектов: ресторана Demi (full-service) и кафе Petrushka (self-service);
  • Участие в формировании команды (от утверждения штатного расписания до адаптации кандидатов) и организации ее работы (табелирование, обучение, контроль работы);
  • Внедрение и контроль выполнения стандартов качества продукта и сервиса;
  • Разработка и внедрение мер по оптимизации затрат;
  • Участие в проведении инвентаризаций, контроль списаний;
  • Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
  • Контроль ведения документации и исполнения процедур в рамках HACCP / СанПиН.

Что ждём от кандидата:

- Опыт работы управляющим ресторана от 2-х лет;

- Проактивность и автономность: умение спланировать как свою работу, так и команды в целом, и самостоятельно двигаться по сформированному плану;

- Структурное мышление, умение работать с данными для принятия управленческих решений;

- Знание стандартов сервиса;

- Успешный опыт формирования и управления командой;

- Высшее образование.

Место работы: г. Москва, м. Сокол, Ленинградский проспект, 72 к. 3, БЦ «Alcon».

Похожие вакансии

13 Ноября

Управляющий рестораном( Чайхона №1 )

Москва

от 300 000 руб.

Компания "Чайхона №1" « Чайхона №1 » Тимура Ланского приглашает в свою команду управляющего рестораном. Обязанности: Организация,...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Управляющий рестораном Lambic Brasserie

Москва

от 200 000 до 250 000 руб.

Компания "UPSTER" Компания Upster ищет управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного...

Отправить резюме подробнее

14 Ноября

Управляющий сетью кафе

Москва

от 135 000 до 180 000 руб.

Компания "ЭПЛ" Китайская международная компания в поиске управляющего в свою фирменную сеть чайных. Обязанности: Обеспечение...

Отправить резюме подробнее

14 Ноября

Заместитель генерального директора управляющей компании ЖКХ

Москва

от 150 000 до 200 000 руб.

Компания "Жилищный сервис" 1. Обязанности: Руководство несколькими участками по управлению жилыми и нежилыми зданиями в Москве и МО...

Отправить резюме подробнее

14 Ноября

Территориальный управляющий суши-барами

Москва

от 130 000 руб.

Компания "СК АРХОНТ" В сеть суши баров Вкус и Лосось (входит в группу компаний Архонт) приглашается Территориальный управляющий...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: