Компания "Новиков Групп"
Обязанности:• Проработка блюд, составление технологических , калькуляционных карт
• Работа в программе Store House 5, R-keeper 7, Docsinbox
• Расчет себестоимости, расчет и анализ Food costa
• Акты реализации, марочный отчет, формирование отчетности
• Проведение инвентаризации
• Расчет общей маржинальности
• Расчет наценки по ресторану
• Списание, порча, питание персонала, недостача, составление и корректировка меню
• Взаимодействие с шеф поваром, с поварами
Требования:
• Знание программы Store House 5, R-keeper 7, Excel - обязательно
• Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания
• Знание стандартного продуктового ассортимента ресторанов
• Знание санитарных норм
• Ответственность, стрессоустойчивость, аналитический склад ума
• График 5/2
• Оформление в соответствии с Трудовым Законодательством РФ
• Оклад 94500 руб.
Место работы: Ресторан группы компаний Аркадия Новикова и компании "Мираторг" "РЫБЫ НЕТ"
27 Ноября
Шеф-пекарь / Шеф-технолог / Шеф-кондитер
Москва
от 100 000 до 150 000 руб.
Компания "Дубровин Владимир Евгеньевич" Добрый день! Мы - сеть Японских кондитерских Yatta. На данный момент у нас 3 заведения и на стройке 4я...
28 Ноября
Шеф-повар (корпоративное питание)( United Catering Group )
Москва
от 120 000 руб.
Компания "United Catering Group" Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания. Уже более 25 лет мы ежедневно...
27 Ноября
Заведующий производством общественного питания
Москва
Компания "Велком" Обязанности: Организация и планирование работы производства Обеспечение режима соблюдения технологии приготовления пищи,...
28 Ноября
Шеф-повар (производство бортового питания)
Москва
Компания "Международный Аэропорт Внуково" Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокая привилегия приема воздушных судов...
25 Ноября
Шеф-повар (корпоративное питание)
Москва
от 120 000 руб.
Компания "United Catering Group" Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания. Уже более 25 лет мы ежедневно...
Вакансия размещена в отрасли