Шеф-повар в ресторан (Славянский бульвар)

18 Декабря

от 150 000 до 200 000 руб.

Гранд Фэмили

Город:

Москва, м. Славянский бульвар

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 3 лет

Компания представлена следующими проектами:

— сеть ресторанов итальянской и грузинской кухни, собравшие в себя все самое лучшее.

Открытие ресторана премиум-класса, с акцентом в меню на разнообразные морепродукты и вина

На постоянную работу требуется шеф-повар.

Обязанности: 

  • Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
  • Контроль по обновлению меню;
  • Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
  • Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
  • Инвентаризация, контроль расходных статей;

Требования: 

  • Опыт работы шефом от 3 лет;
  • Управленческие навыки;
  • Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
  • Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
  • Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
  • Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца;

Условия: 

  • Заработная плата: оклад, + KPI;
  • График работы 5/2;
  • Работа в команде профессионалов;
  • Возможность влиять на уровень дохода.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

04 Декабря

Официант в ресторан Иль Патио, г. Балашиха

Балашиха

от 95 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Компания «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» приглашает официантов в сеть ресторанов «Иль Патио» Мы предлагаем:...

Отправить резюме подробнее

04 Декабря

Хостес в ресторан Шикари (м. ЦСКА)

Москва

от 60 000 до 70 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" СТАНЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ ДРУЖНОЙ СЕМЬИ РОСИНТЕР РЕСТОРАНС! Если вы любите общаться с людьми, позитивно настроены на...

Отправить резюме подробнее

04 Декабря

Официант в ресторан Иль Патио и TGI FRIDAY'S

Домодедово

от 150 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Сеть ресторанов IL Patio приглашает ОФИЦИАНТОВ в свою дружную команду. Росинтер Ресторантс - крупнейший...

Отправить резюме подробнее

04 Декабря

Официант в ресторан Иль Патио (Мега Химки)

Реутов

от 120 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Требуется официант в ресторан Иль Патио: Обязанности : * Подготовка зала к открытию и закрытию ресторана *...

Отправить резюме подробнее

04 Декабря

Официант в ресторан Иль Патио (д.Черная Грязь)

Химки

от 120 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Приглашаeм oфициантов в cеть рестoрaнов «Иль Патио» Локация peстоpaнa: ТЦ Аутлет (д.Черная Грязь)...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: