Шеф-повар (в архиве)

14 Января

от 80 000 руб.

Ресторан Крымская Кухня

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 3 лет

Обязанности:
- Разработка концепции, меню и рецептуры блюд совместно с бренд-шефом
- Участие в поиске, отборе и заключении договоров с поставщиками
- Совершенствование продукции производства
- Участие в планировании производства, организации рабочих мест
- Планирование закупок от поставщиков
- Планирование потребностей производства в работниках и затрат на оплату их труда
- Осуществление отбора и расстановки работников на производстве
- Контроль движения запасов продуктов, товаров, расходных материалов на производстве
- Составление бизнес прогнозов продаж, планов на день
- Участие в разработке бюджета производства
- Участие в ценообразовании
- Участие в исследовании конкурентов
- Участие в исследовании рынка, новинок, тенденций
- Контроль качества блюд
- Обучение сотрудников
- Приготовление блюд от шефа.

Условия:
- Работа в новом дорогом ресторане
- Оформление по ТК РФ
- Возможность развития, обучения новому
- Пешая доступность от метро
- График работы обсуждается на собеседовании
- Питание на работе
- Оклад устанавливается по результатам собеседования.

Требования:
- Образование: среднее специальное + повышение квалификации
- Наличие медицинской книжки
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Резюме, хорошие рекомендации
- Ответственность и исполнительность
- Позитивное отношение к своей работе
- Неконфликтность, доброжелательность, вежливость
- Умение обучать и желание учиться самому
- Творческие и управленческие способности
- Умение работать в команде
- Честность, порядочность
Похожие вакансии

24 Июля

Повар-универсал

Москва, м. Третьяковская

до 35 000 руб.

Требования: Обязательно мед.книжка с действующим мед.осмотром, профильное образование, опыт работы в должности повар-универсал от 5 лет....

Отправить резюме подробнее

25 Июля

Помощник/ца повара (вахта, проживание)

Москва

от 50 000 до 55 000 руб.

В Компанию Калина Персонал открыт набор сотрудников на вахту в столовую Заработная плата указана за срок вахты. Вахта 1,5 месяца. Условия: -...

Отправить резюме подробнее

19 Июля

Повар холодного цеха

Москва

от 30 000 руб.

Обязанности: - Работа в холодном цехе. - Приготовление блюд по технологическим картам. - Контроль качества продукции. Условия: - График работы:...

Отправить резюме подробнее

15 Июля

Повар-сушист

Одинцово

от 35 000 руб.

Обязанности: Готовить блюда японской кухни (суши роллы горячие блюда) и заготовки для них. Выполнять заказы согласно технологическим картам....

Отправить резюме подробнее

21 Июля

Повар-универсал

Москва

от 40 000 руб.

Обязанности: - Быстрое и качественное приготовление блюд. - Приготовление заготовок согласно технологическим картам. - Контроль качества входящего...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: