Шеф-повар (в архиве)

14 Января

от 80 000 руб.

Ильин и Партнеры

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 3 лет

Обязанности:
- Разработка концепции, меню и рецептуры блюд совместно с бренд-шефом
- Участие в поиске, отборе и заключении договоров с поставщиками
- Совершенствование продукции производства
- Участие в планировании производства, организации рабочих мест
- Планирование закупок от поставщиков
- Планирование потребностей производства в работниках и затрат на оплату их труда
- Осуществление отбора и расстановки работников на производстве
- Контроль движения запасов продуктов, товаров, расходных материалов на производстве
- Составление бизнес прогнозов продаж, планов на день
- Участие в разработке бюджета производства
- Участие в ценообразовании
- Участие в исследовании конкурентов
- Участие в исследовании рынка, новинок, тенденций
- Контроль качества блюд
- Обучение сотрудников
- Приготовление блюд от шефа.

Условия:
- Работа в новом дорогом ресторане
- Оформление по ТК РФ
- Возможность развития, обучения новому
- Пешая доступность от метро
- График работы обсуждается на собеседовании
- Питание на работе
- Оклад устанавливается по результатам собеседования.

Требования:
- Образование: среднее специальное + повышение квалификации
- Наличие медицинской книжки
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Резюме, хорошие рекомендации
- Ответственность и исполнительность
- Позитивное отношение к своей работе
- Неконфликтность, доброжелательность, вежливость
- Умение обучать и желание учиться самому
- Творческие и управленческие способности
- Умение работать в команде
- Честность, порядочность
Похожие вакансии

20 Декабря

Шеф-повар

Зеленоград

от 70 000 руб.

Обязанности: Ресторан украинской кухни Корчма Диканька сменный график, умение готовить блюда русской и украинской кухни согласно меню ресторана,...

Отправить резюме подробнее

26 Декабря

Повар мясного цеха

Москва

Должностные обязанности: Приготовление вкусных и аппетитных блюд из мяса дичи и рыбы. Требования: Знание секрета в приготовлении сезонной дичи;...

Отправить резюме подробнее

26 Декабря

Повар-универсал

Москва

Должностные обязанности: Готовить вкусные обеды из фермерских продуктов (бульоны, супы, пюре, закуски и многие другие аппетитные блюда)....

Отправить резюме подробнее

21 Декабря

Повар-универсал

Балашиха

от 25 000 до 40 000 руб.

Условия Работа в молодом дружно коллективе. Бесплатное питание. Премии и бонусы по результатам работы. Обязанности Приготовление питания для...

Отправить резюме подробнее

28 Декабря

Повар

Москва, м. Таганская

Условия работы: Трудоустройство по ТК РФ Своевременная з/п Возможность карьерного роста Работа в известной сети г. Москва Гибкий график работы:...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: