Шеф-повар (в архиве)

14 Января

от 80 000 руб.

Ресторан Крымская Кухня

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 3 лет

Обязанности:
- Разработка концепции, меню и рецептуры блюд совместно с бренд-шефом
- Участие в поиске, отборе и заключении договоров с поставщиками
- Совершенствование продукции производства
- Участие в планировании производства, организации рабочих мест
- Планирование закупок от поставщиков
- Планирование потребностей производства в работниках и затрат на оплату их труда
- Осуществление отбора и расстановки работников на производстве
- Контроль движения запасов продуктов, товаров, расходных материалов на производстве
- Составление бизнес прогнозов продаж, планов на день
- Участие в разработке бюджета производства
- Участие в ценообразовании
- Участие в исследовании конкурентов
- Участие в исследовании рынка, новинок, тенденций
- Контроль качества блюд
- Обучение сотрудников
- Приготовление блюд от шефа.

Условия:
- Работа в новом дорогом ресторане
- Оформление по ТК РФ
- Возможность развития, обучения новому
- Пешая доступность от метро
- График работы обсуждается на собеседовании
- Питание на работе
- Оклад устанавливается по результатам собеседования.

Требования:
- Образование: среднее специальное + повышение квалификации
- Наличие медицинской книжки
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Резюме, хорошие рекомендации
- Ответственность и исполнительность
- Позитивное отношение к своей работе
- Неконфликтность, доброжелательность, вежливость
- Умение обучать и желание учиться самому
- Творческие и управленческие способности
- Умение работать в команде
- Честность, порядочность
Похожие вакансии

24 Января

Повар-универсал

Лобня

от 25 000 руб.

В кафе-бар требуется повар горячего / холодного цеха, универсал. Обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам, участие в...

Отправить резюме подробнее

27 Января

Повар-универсал

Москва

от 30 000 до 45 000 руб.

Требования: ответственность, опыт работы. Обязанности: сборка бургеров, приготовление блюд на воке и других блюд. Условия работы: кафе...

Отправить резюме подробнее

29 Января

Повар

Москва, м. Авиамоторная

от 34 000 до 35 000 руб.

Требования: Наличие мед.книжки Профессиональное образование Обязанности: Приготовление горячих блю, супов, салатов Условия работы: Работа в...

Отправить резюме подробнее

31 Января

Повар

Мытищи

Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд....

Отправить резюме подробнее

04 Февраля

Повар-универсал

Железнодорожный

от 30 000 до 40 000 руб.

Требования: мед. книжка, стаж работы не менее 3 лет Обязанности: приготовление блюд (детское меню), выпечка, отчетность по расходу продуктов,...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: