Менеджер ресторана (Севастопольская) (Большая Юшуньская улица) (в архиве)

15 Марта

от 60 000 руб.

АО ГК СЕВАСТОПОЛЬ

• График работы 2/2 дня (11:00 - 24:00);
• Оформление по ТК РФ;
• Отпуск 28 календарных дней;
• На территории работодателя;
• Шаговая доступность м. Севастопольская и Каховская;
• Оформление медицинской книжки;
• Бесплатное питание;

• Опыт работы в данной сфере на аналогичной должности от 1 года;
• Высшее образование;
• Знание финансовой отчетности ресторана, (Айко, Егаис);
• Знание стандартов сервиса обслуживания, общения с гостями, построение эффективной системы продаж;

• Контроль над кассовыми операциями;
• Планирование (составление графиков работы и ведение табелей) организация и контроль сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал), взаимодействие со службами гостиничного комплекса, для эффективной работы;
• Контроль за соблюдением работниками зала трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, пожарной безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
• Контроль за своевременным выходом официантов на работу, проверять их внешний вид, распределять по позициям и закреплять за ними их дополнительные обязанности;
• Обучение и мотивация персонала;
• Рассмотрение претензий, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технические мероприятия;
• Прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов и до. мероприятий;
• Работа с документами ресторана.