Менеджер кофейни (в архиве)

07 Декабря

от 40 000 до 44 000 руб.

Торговый дом Волконский

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Менее года

Обязанности:
Организация и контроль работы сотрудников смены (кафе-магазин).
Обеспечение выполнения основных операционных показателей (торговая выручка гостевой поток средний чек показатель производительности труда персонала списание продукции).
Планирование и заказ продукции с производства контроль количества и качества доставляемой продукции.
Контроль за соблюдением стандартов касающихся условий приема хранения выкладки реализации и списания продукции.
Контроль кассовой политики. Инкассация.
Обеспечение высокого качества продукции и уровня сервиса.
Оперативное решение конфликтных ситуаций связанных с жалобами гостей.
Участие в подборе обучении и адаптации новых сотрудников.
Составление и контроль расписание персонала.Ведение карточки учета рабочего времени на каждого сотрудника (магазина-кафе).
Обеспечение правильного выполнения сотрудниками стандартов производственных процедур и принятых политик.
Участие в инвентаризации.
Ведение всей необходимой внутренней документации.

Условия:
Сменный график работы (часы работы кафе 08:00 - 23:00).
Оформление по ТК РФ.
Оклад + премии по итогам работы, доход 40000-44000 рублей.
Обучение. Корпоративное питание.
Место работы в пределах Садового кольца в 5-10 минутах ходьбы от метро.

Требования:
Образование высшее / неполное высшее.
Опыт работы на позиции менеджера кафе/ресторана от полугода.
Профильное образование и опыт работы в заведениях премиум класса являются преимуществом.
Коммуникабельность умение работать в команде, честность.
Уверенный пользователь ПК..
Владение английским/французским языком желательно.